GALLETA DECORADA CARPANTA, POLICIA MUNICIPAL Y... RECETA DE LAS GALLETAS DE CHOCOLATE

!!TODO EN UNO!!,jajaja!!.

Mi padre quería hacerle un regalo a dos compañeros suyos. Quería unas galletas muy personalizadas. Uno de ellos es de buen comer, sobre todo bocadillos, así que sus compis le llaman Carpanta...jejej seguro que vosotros tambien teneis o habeis puesto algún mote alguna vez.

Para el otro, algo más serio, la placa de la policía municipal de Madrid. Ya había hecho antes un placa de policía AQUÍ. En esa ocasión opté por el fondant (solo, sin base de galleta),porque era para poner sobre una tarta. Esta vez la placa está hecha enteramente de glasa real sobre una base de galleta de chocolate.

Las dos galletas, sobre todo la de Carpanta eran de un tamaño considerable.

Para nuestro amigo Carpanta utilicé la técnica transfer. Primero delinié un rectangulo en la galleta, lo rellené con glasa fluida y dejé secar toda la noche.

Mientras, sobre papel transparente fuí copiando el dibujo de Carpanta. Primero delinié todos los contornos y los fui rellenando con los colores correspondientes. Dejé secar unas horas y agregué todos los detalles. Luego dejé secar el transfer 24 horas más. Por último y con mucho cuidado lo despegué del papel y lo pegué sobre la base rectangular bien seca utilizando glasa blanca semi fluida. Por ultimo unos puntitos alrededor del rectángulo para rematar la galleta.

(En el lateral de la galleta sobre la glasa blanca ponía el nombre de su compañero escrito con glasa negra, pero mi padre ha preferido que lo quite para publicarla,y como soy malisima con la informática, photoshop etc..jajaja, se nota mucho, bueno que sepáis que es por eso.)

La placa fue aún más entretenida de hacer. Esta hecha toda con glasa real.

De igual forma he tapado el nº de agente.
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RECETA DE GALLETAS DE CHOCOLATE PARA DECORAR

Y esta es la receta de galletas de chocolate que utilicé:
Es de Lila Loa, adaptada por Mensaje en una galleta... y están !buenísimas!

-250 gr de mantequilla sin sal a tª ambiente.
-300 gr de azúcar normal o caster ( podeis hacerla triturando azúcar normal con un molinillo, thermomix, o lo que tengáis a mano)
-2 huevos L
-una cucharadita de extracto de vainilla
-una cucharadita de extracto de avellana
-una cucharadita de sal
-85 gr de cacao puro en polvo
-420 gr. de harina

Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y batimos. Añadimos el cacao tamizado, la esencia de vainilla y la de avellana. Batimos. Incorporamos la harina  tamizada , en tres veces. Mezclamos bien.

Estiramos la masa entre dos papeles de horno. La metemos a la nevera y la enfriamos un par de horas.

Cortamos las galletas y horneamos a 170º 10-12 minutos.

Al ponerle avellana el sabor me recuerda al de la nutella...


                                                        !! BUENÍSIMAS!!