28 abril 2016

TARTA OSITO DE PELUCHE PARA UNAI. 2 años


¿Os acordáis de la TARTA OSITO DE PELUCHE que hice hace unos años?

No me he podido resistir a hacerla para Unai en su segundo cumpleaños. Esta vez una versión algo más pequeña que la primera y adaptando los colores para él. Además le he colocado ese molinillo de viento que le da un toque muy gracioso.



Unai alucinó. No puede evitar que me viera preparándola y no paraba de abrir la nevera para decirle !Hola! al osito. Eso si, no le hizo tanta gracia cuando la tuvimos que cortar. pero se le pasó enseguida, cuando le dimos su ración.





Esta es la única foto que tengo del proceso, antes de hacer el pelo de buttercream.

Es un bizcocho de chocolate relleno de buttercream y mermelada de fresa y cubierto con buttercream de chocolate blanco.

Podéis ver más detalles de la anterior AQUÍ.



Unai también tuvo sus bengalas en su cumple. me encantan. !Creo que las voy a convertir en una tradición!







29 marzo 2016

CUMPLEAÑOS PIRATA PARA ASIER. 5 años




Para el 5º cumpleaños de Asier preparé una fiesta temática ( como cada año) . Esta vez una fiesta pirata.
Me encantó la temática porque tiene mil posibilidades y a los niños les encanta.

Las invitaciones las hicimos a mano, con botellas, arena de playa y conchas de mar ( el cumple fue en septiembre y nos pasamos los días de playa en agosto recogiendo conchas) y un mapa pirata en su interior indicando a la tripulación el día y hora del cumple.




Con goma eva y papel preparamos parches piratas para todos los niños. Los globos se transformaron en espadas. El gorro pirata del Capitán Asier también está hecho con goma eva.



En vez de piñata preparé una búsqueda del tesoro con pistas, cada pista conducía a la siguiente hasta llegar hasta este pounch box. Cada niño llegaba con un número que conseguían en la última pista y ya solo tenían que romper el papel de seda que tuviera su número y sacar de dentro su tesoro pirata en forma de bolsita de caramelos. Espero que os hagáis una idea porque se me olvidó hacer una foto de la caja terminada.

Solo necesitas una caja de cartón. Con un cutter vamos haciendo agujeros que taparemos por la parte interior de la caja con papel de seda. Por fuera podemos escribir un numero en cada papel o dejarlo tal cual para que cada niño rompa el que prefiera. Después pegamos vasos grandes de plástico con la bolsita de caramelos dentro, en cada agujero. Yo los pegué con una pistola de silicona, se pegan muy bien. Ya solo queda cerrar la caja y decorarla por fuera.



Este año compré bengalas, con la luz apagada hacen un efecto espectacular y a los niños les encanta.





 La tarta fue un barco pirata. Bizcocho de chocolate bañado en almíbar de vainilla, relleno de ganaché de chocolate blanco y cubierto de ganaché de chocolate negro.


Para hacer el barco hice una plantilla a mano alzada en cartulina con la forma que me gustaba. Hice una plantilla para cada piso de la trata. Una vez horneado el bizcocho y muy frió ( de la nevera) fui cortando cada pieza y montando la tarta.



Unai también formó parte de la tripulación de su hermano, el segundo de a bordo.


La tarta la rematé con clics de palymobil.
Las barandillas son Mikados pegados con chocolate fundido, los salvavidas Filipinos blancos y las bolas de cañón son Maltesers blancos. También puse perlas de azúcar.

Para las velas unas brochetas y cartulina blanca.



Organicé diferentes juegos, como ponerle "el parche al pirata " con los ojos vendados, recoger todas las bolas de cañón ( pelotas de colores) y meterlas en el cofre pirata al ritmo de la música, cuando la música paraba se tenían que quedar quietos. Y la búsqueda del tesoro siguiendo pistas y acertijos.


Asier disfrutó muchísimo. Su cumple fue en septiembre y de vez en cuando aún se acuerda de su fiesta y me recuerda que tenemos que ir preparando su 6º cumpleaños. !!A ver que se nos ocurre!!







02 febrero 2016

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y LEMON CURD



Me encanta la combinación de chocolate y limón. El lemon curd me lo como directamente a cucharadas. De vez en cuando preparo un bote casero y me dura poquísimo.
En esta ocasión usé Lemon curd de bote. Me lo regaló un compañero de trabajo y tenía mucha curiosidad por probarlo. Es muy espeso y tiene un toque ligeramente amargo ya que usan el limón entero. Yo prefiero retirar la cáscara del limón para evitar ese regusto amargo que por otro lado a mucha gente le gusta.
Si quieres saber cómo hacer lemon curd casero pincha AQUÍ





Preparé un mufin de chocolate y lo rellene de lemon curd. Como cobertura utilicé ganache de chocolate negro.

INGREDIENTES:

MUFFINS DE CHOCOLATE

-120g de mantequilla a tº ambiente
-140 g de azúcar
-2 huevos
-115 g de harina de trigo tamizada
-2 cucharadas soperas  y 1/2 cacao en polvo sin azúcar
- 65 ml. de leche
-1 cucharadita de levadura tipo royal
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Pre-calentamos el horno a 160º

- En un cuenco mezclamos la leche con la vainilla.

- En otro recipiente tamizamos juntos la harina, el cacao y la levadura.

-Por otro lado batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema. 

Añadimos un huevo y batimos. Cuando esté incorporado añadimos el otro huevo y procedemos igual. Incorporamos la 1/2 de la mezcla de harina y mezclamos. Añadimos la leche y mezclamos. Añadimos el resto de la harina y mezclamos  hasta integrar.

Llenamos las cápsulas 2/3 de su capacidad y horneamos unos entre 22 y 25 minutos (depende de vuestro horno)

Dejamos reposar unos minutos en la bandeja y pasamos a una rejilla dónde dejaremos que se enfríen COMPLETAMENTE antes de rellenarlos con el lemon curd

Algunos los rellené antes de hornear. Colocas un poco de masa en el papelillo, pones una cucharada de lemon curd, tapas con más masa y al horno. Pero en este caso el lemon curd de bote es mas denso que en mio casero y toda la crema se fue al fondo del bizcocho. Si lo usais de bote mejor rellenar una vez horneados.





 GANACHÉ DE CHOCOLATE

-200 ml de nata 35% materia grasa
-200 g de chocolate negro de cobertura 
-1/2 cucharada sopera de mantequilla.

Ponemos a calentar la nata,  cuando hierva la retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos y la mantequilla. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Dejamos templar unos minutos.


  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...