En EE.UU está de moda. Según he leído los padres le piden al doctor que no les diga el sexo del bebé, sino que lo anote en un papel que llevan directamente a una pastelería especializada. Allí les preparan un dulce cuyo interior les revelará el sexo del bebé. Es una forma de poder compartir ese momento con familiares o amigos y convertirlo en una celebración.
Yo no he llegado a tanto. Supongo que sabéis que estoy embarazada y como si se el sexo de mi bebé las he preparado yo misma para mi familia....
Me hacía mucha ilusión dedicarle estas galletas a mi bebé.
!Asier está encantado esperando a su hermanito!
También podéis elegir una forma más original como estos piececitos tan monos
PASO A PASO
Preparamos la masa de galletas que más nos guste y teñimos una pequeña porción del color que revelará el sexo del bebé. En mi caso Azul.
Empecé a teñir con Sky Blue de Americolor, pero como la masa es amarillenta conseguí un tono verdoso, así que añadí Royal Blue que es más oscuro para subir el tono azul, aún así quedo un azul turquesa.
Mi bebé es un niño, si queréis hacer galletas para niña solo hay que teñir la masa de un rosa bonito.
Necesitamos dos cortadores con la misma forma, en mi caso redondos, uno más grande que el otro. También es fundamental tener un rodillo regulable o en su defecto unas guías.
Estiramos la masa azul a 2 mm y cortamos las galletas con el cortador más pequeño.
Estas galletas cortadas van al congelador 1 hora.
Después estiramos la masa que no hemos teñido un poco más gruesa que la anterior, yo la estiré a 6mm. La masa la tenía envuelta en film y a temperatura ambiente para que me fuera más fácil integrar las dos masas.
Colocamos sobre la masa sin teñir y estirada las galletas azules que hemos sacado del congelador. ( Es mejor sacarlas de una en una para que no se descongelen)
Les pasamos suavemente el rodillo por encima para que se integren con la masa sin teñir. Mucho cuidado, son muy finas y frágiles, por eso la masa sin teñir tiene que estar blandita, a temperatura ambiente y la galleta de color muy fría y dura, así nos será más fácil.
Una vez tenemos las dos masas integradas metemos la plancha de masa en la nevera durante 2 horas, para que la temperatura de ambas masas sea homogénea. Queremos la masa muy fría para que no pierda la forma al hornearse.
Pasado ese tiempo de refrigeración vamos cortando las galletas con el cortador más grande y horneamos.
Por último decoramos con glasa de tal forma que no se vea nada el color que revela el sexo del bebé hasta que se muerda la galleta. Además elegiremos colores neutros que no den pistas, como blanco, grises o amarillos y beiges.
Si preferís hacer los piececitos esta es la forma que debeis cortar, siguiendo el mismo proceso que antes..
Es un trabajo laborioso y entretenido pero el efecto es muy bonito.
!! Espero que os haya gustado y os animéis con ellas!!
