09 agosto 2012

MOUSSE DE BAILEYS

Tenía muchas ganas de probar a hacer una mousse con baileys y puedo decir que desde que la he probado se ha convertido en una de mis favoritas.


Eso si,como lleva alcohol  no es una mousse apta para niños.

Es fresca y ligera y tiene un intenso sabor a baileys, la verdad es que me ha parecido deliciosa. Además es tan facil de hacer..
 


INGREDIENTES

- 1 huevo.
-50 gde azúcar
-4 hojas de gelatina neutra
-150 ml de baileys
-350 g de nata para montar

Ponemos a hidratar la gelatina 5 minutos en agua fría.
Montamos la nata y reservamos. No debe quedar demasiado durita.
Calentamos el baileys en un cazo sin que llegue a hervir, escurrimos bien la gelatina y la incorporamos. Removemos hasta que se derrita. Dejamos templar.
En otro bol montamos el huevo con el azúcar con varillas eléctricas hasta que blanquee y doble su tamaño. Incorporamos el baileys y mezclamos bien.
Por último incorporamos la nata con una varilla manual y movimientos suaves y envolventes.
Pasamos la mousse al recipiente donde la vayamos a servir y metemos en la nevera mínimos 4 o 5 horas para que cuaje bien, tapada con papel film.


Sin embargo sobre los 45 minutos o 1 hora en la nevera ya ha empezado a cuajar y tiene una textura cremosita riquísima, por si la prefieres así....si, no me pude resistir a probarla antes de tiempo...


Ideal como postre  para  una comida o cenita..


!! Ahora a disfrutar de lo que nos queda de veranito !!




19 comentarios:

  1. Que fácil y que mousse tan rico!!!!

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  2. Me ha encantado esta mousse! Buscaba recetas con Baileys y veo esto, mira qué bien!
    Besotes,
    Aurélie

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  3. mmmmm que bueno tiene que estar¡¡¡¡

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  4. m tu mousse se ve rica rica tomare nota tengo el cumple de mi hijo y me vendra de perlas se ve deliciosa besos

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  5. elena, guapa, pues yo aún no la he probado pero viendo en tus fotos el aspecto que tiene creo que también se convertirá en una de mis favoritas jeje. Besicos.

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  6. Mirala ella que apañaica eres...!!! pues yo con uno de estos soy mega feliz, geniales un besico

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  7. A mi me gusta mucho el Baileys, a si que seguro que que la mousse me encantara.
    Besitos y buen finde.

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  8. Seguro esta de vicio tomo nota a mi cuñada le encanta el baileys.
    Te ha quedado divinisimooo.
    Bicos mil wapa.

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  9. Ummmmm, que pinta! habrá que probarlo, jajaja. besotes.

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  10. Se ve riquisimop, aunque no soy mucho de licor, pero tomare nota jejeje .. Un beso

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  11. Tengo pendiente de hacer esta mousse, había oído hablar de ella en otra ocasión y coincidía contigo en que estaba buenísima . Por lo menos a ti te a quedado perfecta . Besitos.

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  12. Hola guapísima,siempre estás pasando por mi blog a pesar de tenerlo tan abandonado. Tengo que ponerme un poco al día.
    Me han encantado las galletas marineras y tienes un montón de cosillas que no había visto:)Como siempre todo divino!!1

    Esta receta tiene que estar muy buena. Lastima que no tomo alcohol:)

    Besiños muuuaks

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  13. Que rico!!! genial para estas noches de veranito.
    Besos.

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  14. Delicioso, tiene una pinta genial.

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  15. Me encanta esta receta, qué fresquita para el verano!!! Me la apunto =)

    Besos

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  16. Qué buena pinta...Ya vemos que no sólo las galletas se te dan genial. Otras cositas tuyas también son una maravilla. La mousse tiene que estar de muerte.
    bsss

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  17. A laaaa que cosa mas rica!!
    Y fría!! Que para estos días se agradece!!
    Este finde, habrá que hacerla! :)

    Un besito!

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  18. Hola
    pásate por mi blog que tienes un regalo
    bs

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!!Gracias por tu comentario!!

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