Siguiendo con la entrada anterior, esta es la tarta que le hice a mi hijo para su tercer cumpleaños
El bizcocho de chocolate calado con almibar de vainilla, cubierto de ganaché de chocolate.
La decoración con swiss merengue buttercream de limón. La cara y puntos verdes son de fondant.
Fueron dos capas, una rellena de ganaché de chocolate negro y la otra de Lemon Curd.
Los cuernos y los pies están hechos con el bizcocho que me sobró desmigado,mezclado con Nutella y modelados.
RECETAS:
♥ Bizcocho de chocolate (riquísimo): PINCHA AQUÍ
♥ Ganaché de chocolate
-400g de chocolate de cobertura
-400 ml de nata para montar
Poner la nata a hervir. Cuando empiece a burbujear la retiramos e incorporamos el chocolate en trocitos.Removemos bien hasta que el chocolate quede totalmente desecho. Dejamos reposar 24 horas. Podemos usarlo tal cual para cubrir la tarta. Para rellenarla yo lo monté con varillas para que quedara mas cremoso.
♥ Swiss Merengue buttercream de limón: (para saborizarlo no usé esencia si no limón en pasta de home chef) PINCHA AQUÍ
Las galletas decoradas y las bolsas sorpresa que repartimos a lo peques
La galleta de Asier fue devorada, aunque intenté salvarla de recuerdo fue misión imposible.
Aquí todo el grupo de "monstruitos". Se lo pasaron genial, !! los 3 años no se celebran todos los días!!
