08 diciembre 2011

The perfect BROWNIE

Me encanta el brownie , pero no todos saben igual, hay brownies más esponjosos, tipo bizcocho,otros más jugosos, otros más secos...Para mí la mejor receta de brownie que he probado es esta: queda crujiente la capita de fuera y jugoso por dentro, PERFECTO!!!.

                                         



Ingedientes:
125 g de mantequilla
200 g de chocolate especial postres
200 g de azúcar
2 huevos batidos
250 g de harina tamizada
100 g de nueces picadas

Precalienta el horno a 160º .Derrite el chocolate en trocitos junto a la mantequillas al baño maría. Una vez derretido añade el azúcar y batelo ( con varillas eléctricas o manual), añade los huevos previamente batidos y finalmente la harina tamidaza. Mezclaló todo e incorpora las nueces picadas. Engrasa un molde y vierte en él la mezcla. No debe quedar muy alto, es mejor usar un molde más grande y que el brownie quede de unos 4 cm de alto. Hornear 20 minutos, aunque al pincharlo la aguja salga manchada. Dejar templar y servir con helado de vainilla.
Si te sobra algo puedes guardarlo en la nevera y calentarlo en el micro 30 segundos cuando lo vayas a comer y estará estupendo, pero no dejes que se enfrie, cómeló en seguida, si se enfria volverá a quedar durillo. Espero que lo disfruteis!!

10 comentarios:

  1. ¡Me chiflan los brownies! y coincido contigo: crujientitos por fuera y jugoso por dentro. Se me ha hecho la boca agua viéndolo.

    Besos,

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  2. Gracias por tu visita a mi cocina y por tu comentario.
    No conocía tu blog,ahora ya tienes una seguidora más.
    Yo también hago un brownie muy similar y está muy rico, el tuyo se ve ideal... me quedo por aquí echando una miradita!!!
    Saluditosssssss

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  3. Me encantan los brownies, asi que pruebo cada receta que veo y esta no va a ser menos!!
    Gracias por tu comentario en mi blog...ya me hice seguidora tuya...Un beso

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  4. Uuuuuu! tienes razón no todos son igual, hay de más buenos que otros, ya me gustaría catar el tuyo!

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  5. Gracias ,por tu visita a mi blog.Me encanta este brownie,todo lo que lleva chocolate me gusta.besinos

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  6. Tiene una pinta divina,me encantaría probarlo!!!

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  7. gosh brownies with icecream .. my favourite.

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  8. Gracias por vuestros comentarios!! os guardaré un trocito de brownie ;D

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  9. Me he pasado por tu blog... y me quedo, qué bueno está todo, qué pinta!!! saludos.

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  10. Gracias por visitarme, tu también tienes un blog estupendo, me encanta esta receta, voy anotarla. Besos desde la cuineta divertida

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!!Gracias por tu comentario!!

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