04 mayo 2012

CUPCAKES DE BROWNIE

Para celebrar mi cumpleaños con mis amigos este año organizamos un tri-cumpleaños, mis amigos Iria y Guille y yo lo celebramos a la vez. Aunque ya había pasado casi un mes desde mi cumple y bastante más desde el de Iria.

Preparé una tarta arcoiris, bastante femenina, así que Laura, la chica de Guille se vino a casa para prepararle a él entre las dos unos cuantos cupcakes con simbolos que para Guille son representativos. Es informático,así que le dibujamos el simbolo de Wifi, el robot de Android, el simbolo de Debian , el pinguino de Debian , la manzana de apple y además el simbolo de la nave de Star Trek. ( si la buttercream es lila, pero esque aprovechamos la que sobró del encargo de una tarta de ese mismo día...!!había mucho que preparar, y le gustaron igualmente).


El mayor descubrimiento en estos cupcakes fue !!el muffin de brownie!!. No lo había probado nunca y me encantó, es una verdadera delicia, queda crujiente por fuera y jugosito por dentro, con un sabor buenísimo. Dejamos unos cuantos sin decorar para que se los comieran los invitados, y volaron, a pesar de que la gente estaba bastante llena.



Solo de ver la foto me apetece hacerlos de nuevo, y son sencillisimos de elaborar.


MUFFIN DE BROWNIE:  La receta es del blog Tartacadabra. Para unos 10-12 muffins.
INGREDIENTES:
120 g. de chocolate de cobertura
113 g. de mantequilla
250 g. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L.
105 g. de harina
1/4 de cucharadita de sal 

ELABORACIÓN:  solo necesitamos una varillas manuales o una cuchara de palo.

Precalienta el horno a 170º
Derretimos el chocolate y la mantequilla juntos en el micro (cuidado que no se queme).
 Lo dejamos templar e incorporamos el azúcar, mezclamos hasta que quede homogéneo.
Añadimos la vainilla y mezclamos.
Incorporamos  los huevos previamente batidor y mezclamos bien.
Añadimos la harina tamizada con la sal y mezclamos hasta lograr una masa homogénea.

Llenamos las cápsulas 2/3 de su capacidad. Horneamos 20 minutos.
Yo seguí la regla del brownie y los saqué aunque la aguja salía ligeramente manchada, y quedaron buenísimos.

BUTTERCREAM DE LIMÓN: La receta de objetivo cupcake perfecto pero con limón en lugar de vainilla.

INGREDIENTES:

450 g.de azúcar glacé tamizada
250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de limón
6 cucharadas de nata líquida o leche.

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes juntos en un bol y batimos con varillas eléctricas a velocidad alta durante 1 minuto y despues a velocidad media durante 4 minutos más hasta que adquiera la textura deseada.

Teñimos a nuestro gusto. ( en mi caso color lila)




En el expositor listos para comer. Tambien hice unos mini-muffins, se comen de un bocadito.


!!Probarlos!!

29 comentarios:

  1. Quedaron preciosos los cupcakes, muy apropiados para un informático y qué deliciosos estarían!!!

    ResponderEliminar
  2. Se ven muy chulis dee moraado..... y con los dibujos..... me gustan..... Felicidades!!!!

    ResponderEliminar
  3. Chiqui pues ale, si tu dices deliciosos, para la lista de pendierntes ji ji, te quedaron geniales y a estas horas te aseguro que viendo esas fotos con el brownie abierto ja ja,te quedarias sin uno....ahhh y muchas felicidades por tu cumple!!! un super abrazo

    ResponderEliminar
  4. Que ricos, se ven deliciosos y además de brownie. Enhorabuena. Besos.

    ResponderEliminar
  5. I love your blog! amazing pictures and style!

    ResponderEliminar
  6. Yo siempre que hago cupcakes de brownie dejo varios sin decorar porque me gustan mucho más. Son mi perdición la verdad. Pero te digo que la decoración que les has puesto mola mucho.
    Besote

    ResponderEliminar
  7. Felicidades a los tres cumpleañeros!!!
    Esos cupcakes te han quedado fantasticos y originales.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Que ricas y simpáticas te han quedado.
    Las galletas del bautizo de Alba, son maravillosas.
    Te felicito.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  9. que buenos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    me gustan mucho como te han quedado¡¡¡¡¡
    besotes

    ResponderEliminar
  10. Espectaculares, y ya sabes que esta temática de decoración ME CHIFLA!!!

    1bso

    ResponderEliminar
  11. Tienen una pinta superior hummmm y ese colorin morao ,que monos y resultones
    besinos

    ResponderEliminar
  12. ainxx que cupcakes tan buenos!!! Tienen una pinta espectacular!!

    ResponderEliminar
  13. Menuda pinta tienen!!!!!!!!
    Nanascakes.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta, mmmmhhhhhh
    me quedo para la merienda.

    abrazo
    eljardindemiduende <``

    ResponderEliminar
  15. Solo te diré que ñam, ñam ñam
    Un besazo

    ResponderEliminar
  16. Hola Elena! No te conocia y me han encantado tus galletas, son todas chulisimas! Y los dulces super ricos. Encantada de conocerte!

    ResponderEliminar
  17. Menudo homenaje por vuestro cumple, eh? Estos cupcakes se ven divinos. Me gustó mucho la idea de hacerlos de brownie. Tiene una pintaza que ya se me antojaron :)
    Un abrazo y feliz semana

    ResponderEliminar
  18. Felicidades también para ti.
    Que tengas un bonito día.

    ResponderEliminar
  19. hola elena te kedaron estupendos si tienes razon el brownie esta de lujo menudo cumple os disteis em jejej los cupcakes morados son una moneria besitos

    ResponderEliminar
  20. Una auténtica delicia, me comería un par ahora mismo!!!besitos linda!!!

    ResponderEliminar
  21. Tienes un blog muy bonito!! Me quedo de seguidora y te dejo un regalito en mi blog!

    Dulces besos!

    ResponderEliminar
  22. Felicidades!!, también fué mi cumpleaños y me dediqué ha hacer mogollón de dulces, acabé tan harta que no hice ni una foto en condiciones, suerte que tu has dejado pruebas!!, qué ricos, que monos y qué penita que ya no están entre nosotros... Besitos.

    ResponderEliminar
  23. Estaban riquísimos, y fue muy divertido estar en la cocina contigo sin parar de parlotear jajaja ¡Gracias por enseñarme y prestarte a todo el follón que suponen estas cosas en la cocina! Quiero más...¡qué hambre!

    La buttercream estaba increíble también, y ¡quedaba estupenda con el chocolate!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me lo pasé genial guapa!! y te quedaron super bien los dibujitos!! cundo quieras repetimos con otra cosa!

      Eliminar
  24. Que lindos te quedaron, con ese colorcito violeta...ummmm, quien pillase uno!

    ResponderEliminar
  25. Joer estaban ricos riquísimos!!!!!! quiero mais!!!

    ResponderEliminar

!!Gracias por tu comentario!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...